第五十九章 老姜
这老汉,那气势,若是平时谁叫叶子做碗面,她是满心的欢喜,可这时,看到他那嚣张的样子,她心里是一百个不愿意,可是看着城门口越来越多的行人,想想家里那单薄而瘦弱的小四,还有对她持着怀疑心态的小三,她深深的吸了一口气。

“好,我做!你说的,吃了面就给挪地!”

那老汗一脸的不屑,花白的胡须随风飘着,鼻子里哼哼地说:“那还要看你面做的如何,谁都知道我老头子嘴挑剔!”

他那带着挑衅的眼神,倒是激起了她的斗志,抓住老汉的手臂,半眯了下眼,“好,你说的!”

放下面担,利落的摆了开来,锅里的水,出门时,小三就放在炉上了,她揭开了炉盖,火苗很快就上来了,咕嘟咕嘟的,水就开了起来,这时候的水是滚了,爱喝茶的人都知道这是叫龙吐珠,叶子拿了一口白瓷大碗,一边快速而麻利的调料,一边将面条放入了水中煮。

在第三次水开时,她捞起了面条,撒上了葱花,一碗热腾腾的红油素面递给了老汉。

“呵呵,看不出你手脚倒是麻利,这面色还算是不错,只是不知道这味道如何了。”

老汉一边说,一边和着碗里的面,一旁的叶子看老汉那和面的架势倒不像是个糟蹋之人,甚至带着食家的风范。

她上下的打量老汉,只见老汉一身平民的衣服,虽是破旧倒是不脏,两眼似睁似闭的,隐隐的倒是透露着精光,面入口无声,可见他不是一个粗人,懂得礼节。

当叶子正疑惑的看他时,那老汉却眉头紧皱,放下了手里的碗,看着她,有些生气的样子。

“哼,你当是打发要饭的啊,这面做给我吃,刚刚看你那手法,还让老头子我心里高兴了一番,以为你是个有心之人,可却没想到,你竟然将自己的心情带进了这面里,你觉得这碗面委屈了你?”

叶子心惊,老汉的话是句句敲击着她,惭愧之色爬山了面颊,忽的忆起曾经若苦给她讲的大悲寺一位方丈出家前的故事,心里暗自后悔,“是啊,我怎么能忘记了大师的教诲呢,竟然将自己的情绪带进了这食物之中,对待每位食客都应该是一样的,可我却从一开始在心里分了等级,总是觉得这面摊上的客人,比不得大酒家的客人,我真是错的离谱了,万丈的高楼也是从地上砌出来的,而我却小窥了这小小的面摊,总是想着快些出人头地,是心急燥了。”

那老汉很是气恼的又坐回了刚刚那个位置,此刻的叶子已经不敢小戚这老头了,能够从食物里吃出做食物人的心情,这份功力就不是一般人可以比拟的,她忙恭敬的上前道:“老人家,是晚辈的错,这面我重新来做。”

老头斜睨着她,脸上竟是不屑,“哼,还是免了吧,你要是又做成刚才那样,倒是可惜了这好的佐料和面条了。”

“不,不,不会了,晚辈已经知错了,这就好好的给您做一碗。”

“那这一碗如何处置?”他指着被自己吃了一口的面问。

自从那次斋堂的事情以后,她就从不剩饭菜了,看见了老汗剩下的面条,忙端了起来,毫不犹豫的吃了个精光,那老汉看着她此刻的做法,很是满意的捻着胡须点头。

喝下了碗里的汤,她抹了下嘴,把碗摊给老汉看,“这样处理,你看好么?”
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老汉二话没说,指着她的面摊说:“那我就再等着你做面吧!”

她笑了,很灿烂,像是心里的石头放了下来,“嗯,嗯,我这就做!”

这一次,叶子调整了自己的心态,抬头看了下那初升的太阳,金色的阳光正在驱散着清晨的薄雾,空气里弥漫着露水的清透,此刻的心情就犹如山间飞跃的鸟儿,饱览了百花的娇媚,填补了肚里的空虚,那是对生活执着的热爱。

手中不曾停歇下来,执起竹筷,手法干净利落的拨弄着锅里的面条,受热均匀的面条渐渐地释放了蛋清般的顺滑,当第三次加入的凉水开始翻滚时,她又一次捞出了面条。

只见她手里抓起一些葱末,抛起,在瞬间又用手往碗里拍,那葱末就如星星点点洒落在面上,像是变了戏法,同样是一碗面,可这时的面却饱满了光泽,弹性的柔软仿佛是要从碗里溢出来,翠绿的葱末配上了汤里浮起的红油,鲜艳的叫人要吞口水,光是这卖相就已经让一旁的老汉摸胡子了,那眼里甚至带着赞赏和惊讶!

她有些紧张的看着那老汉,这感觉就像是当年看师父尝自己做的菜一样心里忐忑着,就等着老汉吃完后的一句话。

这一次,老汉仍旧是慢条斯理的拨弄着碗里的面,待佐料和匀时,他捻起了一夹面,细细的嚼着,老汉的眼睛本就小,他又喜欢微眯着,以至于叶子看不清楚他心里的想法。

“嗯,这面……”

“怎么?”

“这面,我先吃完了再说!”

“哦……”她拨弄着围裙等待着。

这老汉并没有像一般流浪汉那样的狼吞虎咽,相反的却真的是犹如一个食评家正在品尝食物,细细的嚼着,用心的在体会厨师的那份心意。

当老汉喝下最后一口面汤时,叶子忙上前询问,“这次不叫您失望了吧?”

他抹了下嘴,放下了手里的筷子,像是还在回味,所以没有说话,好半天才对叶子说:“这个面,我是吃完了,若是平常里有人叫我挪地,我那是死也不会屈服的,可是,当吃下你这面是,却是让老头我心里舒坦了,很就没吃过这么好的面条了,那份心意和细腻都融入了到这面里……

“那怎么样?”叶子听他这样说,心里是很高兴的,只是现在她更是关心,这位置,他是让还是不让。

“你怎么如此的心急,为厨之人不是做菜,是在做心,谁不知道我焦远山是出了名的骨头硬,不要以为你这面就要收买老头了,那可不一定……”

他顿了下看着叶子,叶子忙说:“那是,那是,只要您愿意,以后每日叶子都请您吃碗面!”

老头原本严肃而骨气的样子瞬间消失,比翻书还快的睁大眼睛说了句:“成交……”

叶子脊背那是冷汗滑过,心里暗忖:“果然……姜还是老的辣!”

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